Sinh viên chuyên ngành ĐBCL & ATTP K17 đã chính thức hoàn thành chương trình thực tập tốt nghiệp kéo dài hai tháng tại các tổ chức, cơ quan, nhà máy thực phẩm hàng đầu. Khóa thực tập này đánh dấu một cột mốc quan trọng trong hành trình cọ sát kiến thức với thực tiễn và trao dồi kỹ năng chuyên môn, và đây cũng là bước đệm vững chắc định hình con đường sự nghiệp tương lai của sinh viên.

Trong suốt hai tháng thực tập, các sinh viên đã được tiếp xúc trực tiếp với môi trường sản xuất công nghiệp, tham gia vào các quy trình kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm phức tạp tại nhà máy. Đây là cơ hội không thể tốt hơn để các em:

• Từ việc phân tích rủi ro, xây dựng và triển khai các hệ thống quản lý chất lượng như ISO 22000, HACCP, đến kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm tại từng công đoạn sản xuất.
• Sinh viên được trực tiếp quan sát và tham gia vào quy trình sản xuất, kiểm nghiệm mẫu, ghi chép và phân tích dữ liệu, giúp các em hiểu rõ hơn về những thách thức và yêu cầu khắt khe của ngành ATTP.
• Làm việc nhóm, giao tiếp hiệu quả với các bộ phận liên quan, giải quyết vấn đề dưới áp lực thời gian, và phát triển tư duy phản biện là những kỹ năng được mài giũa đáng kể trong quá trình thực tập.

Khóa thực tập tốt nghiệp đóng vai trò cầu nối quan trọng giữa kiến thức hàn lâm và thực tiễn ngành nghề. Các sinh viên đã chứng minh khả năng thích ứng nhanh chóng, tinh thần học hỏi và sự chủ động trong công việc. Những tình huống phát sinh tại nhà máy sẽ giúp các em rèn luyện khả năng tư duy độc lập và đưa ra giải pháp hiệu quả, để các em tự tin hơn về con đường sự nghiệp mà mình đã chọn.

Với những kinh nghiệm quý báu tích lũy được, các sinh viên đã sẵn sàng trở thành những nhân tố tiềm năng, đóng góp vào sự phát triển của ngành Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm tại Việt Nam. Khóa thực tập không chỉ trang bị kỹ năng chuyên môn mà còn giúp các em định hình rõ ràng hơn về mục tiêu nghề nghiệp, từ đó có những bước đi vững chắc trong tương lai.

Bộ môn Quản lý chất lượng thực phẩm tin rằng, với nền tảng kiến thức vững chắc và kinh nghiệm thực tiễn phong phú, các tân kỹ sư sẽ nhanh chóng hòa nhập và khẳng định năng lực trong môi trường làm việc chuyên nghiệp, góp phần đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm cho cộng đồng.