• Food Quality Management
• Institute of Biotechnology and Food Technology 
• Floor 4, Building F, No 12, Nguyen Van Bao, Go Vap, HCMC
• Email: nguyenthingan_vsh@iuh.edu.vn

• Title: lecturer
• Position:

Training process

• University: Vinh University, 1998
• Master: Vinh University, 2008
• Ph.D: Vinh University, 2011

Employment history

• 1998-2002: Student in Vinh University
• 2002-2008:  Teacher in Phan Đang Luu School
• 2008-2011: Master student in Vinh University
• 2011-2015: Ph.D student in Vinh University
• 2015- 2017: Teacher in Phan Đang Luu School
• 2017 – now: Lecturer in Industrial University of HCMC

Main research direction

• Research on the chemical composition of essential oils
• Isolation and structural identification of bioactive compounds from natural sources, aimed at developing medicinal materials and functional foods.
• Analytical instrumentation.

Published

1. Trần Đình Thắng, Phạm Duy Phúc, Hoàng Thị Thuý Hương, Nguyễn Thị Ngần (2010), Các hợp chất alkaloid từ lá cây Giác đế miên (Goniothalamus iirensisPierre ẽ &Gagn), Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 48(2A), 588-592.
2. Hsui-Hui Chan, Shin-Hun Juang, Tran Dinh Thang, Min-Yu Chen, Ping-Chung Kuo, Mei-Lin Yang, Nguyen Thi Ngan, Nguyen Ngoc Linh, Tian-Shung Wu (2012), Drimane-type secquiterpenes with a Dioxabicyclooctane Sketon from the fruiting bodies of Nigrofomes melanoporusand their cytotoxicity, Planta Medica,78 (1) 737-739.
3. Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Huy Hùng, Nguyễn Thị Bích Ngọc, Nguyễn Quyết Tiến, Trần Đình Thắng (2015), Thành phần hoá học của quả thể nấm đa niên lỗ đen (Nigrofomes melanoporus(Mont.) Murrill.) ở Việt Nam, Tạp chí Hoá học, 52(6A) 93-97
4. Nguyễn Thị Ngần, Tian-Shung Wu, Trần Đình Thắng (2015), Các hợp chất steroid từ quả thể nấm Trametes cubensis ở Việt Nam, Tạp chí Khoa học (ĐHQG Hà Nội).
5. Nguyễn Thị Ngần, Tian-Shung Wu, Trần Đình Thắng (2015), Hai hợp chất isocoumarin từ quả thể nấm Trametes cubensisở Việt Nam, Tạp chí Khoa học (Trường Đại học Vinh).
6. Tran Dinh Thang, Ping-Chung Kuo, Guan-Jhong Huang, Nguyen Thi Bich Ngoc, Nguyen Thi Ngan, Mei-Lin Yang, Tian-Shung Wu*, Chemical constituents from Ganoderma pfeifferiBres and their inhibitory effects on nitric oxide(NO) production, Chemistry of natural compounds(Đã nhận đăng).
7. De-Yang Shen, Nguyen Thi Ngan, Yu-Ri Chan, Shin-Hun Hwang, Tsong-Chyn Huang, Ping-Chung Kuo, Tran Dinh Thang, E-Jian Lee, Amooru Damu, Tian-Shung Wu, Constituents of rocts of Clausena lansium and thei potential anti-inflammatory activity, Journal of Natural Products.
8. Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Ngọc Tuấn, Nguyễn Thị Yên, Trần Đình Thắng(2015), Hai hợp chất isocoumarin từ quả thể nấm vân chi (Trametes cubensis) ở Việt Nam, Tạp chí Khoa học Đại học Vinh,44(2A) 70-73.
9. Nguyen Ngoc Tuan, Nguyen Thi Ngan, Ping-Chung Kuo, Hsin-Yi Hung, Tran Ngoc Lan, Nguyen Tan Thanh, Dao Thi Thanh Xuan, Tran Dinh Thang, and Tian-Shung Wu (2016), Characterization of cyclodepsipeptides from the fruiting bodies of Isaria japonica in Vietnam, Natural Product Communications, 12 (3), 377 – 378.
10. Do Xuan Hung,  Ping-Chung Kuo, Nguyen Ngoc Tuan, Hoang Van Trung, Nguyen Tan Thanh, Nguyen Thi Ha,  Bach Long Giang, Nguyen Quang Trung, Nguyen Thi Ngan,  Ha Viet Hai,  Doan Lan Phuong, Dang Ngoc Quang & Tran Dinh Thang. (2019). Triterpenoids and steroids from the fruiting bodies of Hexagonia tenuis and their cytotoxicity. Natural Product Research (ISSN: 1478-6419)  (ISI), 1-6.
11. Hoang Van Trung, Ping-Chung Kuo, Nguyen Ngoc Tuan, Nguyen Thi Ngan, Nguyen Quang Trung, Nguyen Tan Thanh,  Ha Viet Hai,  Doan Lan Phuong, Bach Long Giang,  Yue-Chiun Li,  Tian-Shung Wu,  and Tran Dinh Thang. (2019). Characterization of Cytochalasins and Steroids From the Ascomycete Daldinia concentrica and Their Cytotoxicity. Natural Product Communications (ISSN: 1934-578X)  (ISI), 14 (5), 1-5.
12. Nguyen Ngoc Thuan, Nguyen Thi Ngan, Ping-Chung Kuo, Nguyen Thi Nu Trinh, Le Trung Thien, Dam Sao Mai, Nguyen Ngoc Tuan, Le Van Tan, and Tran Dinh Thang. (2021). SECONDARY METABOLITES FROM THE FRUITING BODIES OF Coriolopsis aspera IN VIETNAM AND THEIR BIOACTIVITIES. Chemistry of Natural compounds (ISSN: 1573-8388)  (ISI), 57, 1104-1106.
13. Yue-Chiun Li, Nguyen Thi Ngan, Kun-Ching Cheng, Tsong-Long Hwang, Tran Dinh Thang, Nguyen Ngoc Tuan, Mei-Lin Yang, Ping-Chung Kuo, and Tian-Shung Wu. (2021). Constituents from the Fruiting Bodies of Trametes cubensis and Trametes suaveolens in Vietnam and Their Anti-Inflammatory Bioactivity. Molecular (ISSN: 1420-3049)  (ISI), 26, 1-14.
14. Nguyễn Thị Ngần, TIan-Shung Wu, Trần Đình Thắng. (2014). Các hợp chất steroit từ quả thể nấm Trametes cubensis ở Việt Nam. Tạp chí Khoa học DHQGHN: Khoa học Tự nhiên và Công nghệ (ISSN: 0866-8612)  , 30(6S), 612-617.
15. Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Huy Hùng, Nguyễn Thị Bích  Ngọc, Nguyễn Quyết Tiến, Trần Đình Thắng. (2014). Thành phần hóa học của quả thể nấm đen (Nigrofomes melanoporus (Mont) Murrill.) ở Việt Nam. Tạp chí Hóa học (ISSN: 0866-7144)  , 52(6A), 93-97.
16. Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Ngọc Tuấn, Nguyễn Thị Yên, Trần Đình Thắng. (2015). Thành phần hóa học của quả thể nấm vân chi (Trametes Cubensis (Mont.) Sacc.) ở Việt Nam. Tạp chí Khoa học (ISSN: 1859-2228), 44, 70-73.
17. Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Ngọc Tuấn, Nguyễn Thị Yên, Trần Đình Thắng. (2015). Thành phần hóa học của quả thể nấm vân chi (Trametes Cubensis (Mont.) Sacc.) ở Việt Nam. Tạp chí Khoa học (ISSN: 1859-2228), 44, 70-73.
18. Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Ngọc Tuấn, Nguyễn Thị Yên, Trần Đình Thắng. (2015). Thành phần hóa học của quả thể nấm vân chi (Trametes Cubensis (Mont.) Sacc.) ở Việt Nam. Tạp chí Khoa học (ISSN: 1859-2228), 44, 70-73.
19. Ngoc-Thuan Nguyen, Ngoc-Tuan Nguyen, Sao-Mai Dam, Trung-Thien Le, Thi- Ngan Nguyen, Hong-Thien Van, Tan-Quoc Pham Le, Gia-Buu Tran, Hoai-Nguyen Nguyen, Thi-Huyen Tran. (2020). CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT, ANTIINFLAMMATORY, AND ANTICANCER EFFECTS OF EXTRACT FROM YUNZHI MUSHROOM (CORIOLOPSIS ASPERA) IN VIETNAM. Pharmacophore (ISSN: 2229-5402), 11, 51-55.
20. Phạm Thị Ngọc Mai, Trần Đình Thắng, Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Tân Thành, Cầm Thị Ính. (2021). Những hợp chất flavonoid từ hoa của cây Bạc hà Đồng Văn (Elsholtzia winitiana var. dongvanesis Phuong) ở Việt Nam. Tạp chí phân tích Hóa, Lý và Sinh học (ISSN: 0868-3224), 26 (3A/2021), 54-57.
21. Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Ngọc Tuấn, Trần Đình Thắng. (2023). Tối ưu hóa các điều kiện để chiết flavonoit từ vỏ lụa hạt điều (Anacardim occidentale Linn). Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (ISSN: 1859-4581), Quyển II, 299-307.
22. Tran Thi Huyen, Ha Phuong Trang, Nguyen Thi Ngan, Bui Dinh Thanh, Le Pham Tan Quoc, Trinh Ngoc Nam. (2023). The responsibility of C-terminal domain in the thermolabile hemolysin activity of Vibrio parahaemolyticus and inhibition treatments by Phellinus sp. extracts. Fisheries and Aquatic Sciences (ISSN: 2234-1757), 26(3), 204-215.
23. Thi-Ngan Nguyen, Kim-Anh Thi Nguyen, Tuong-Vi Nguyen Le, Cuu-Khoa Nguyen, Nu-Trinh Thi Nguyen, Ping-Chung Kuo, Gia-Buu Tran, Ngoc-Anh Le, Thanh-Luu Tran & Ngoc-Tuan Nguyen. (2023). Research on chemical constituents, anti-bacterial and anti-cancer effects of components isolated from Zingiber officinale Roscoe from Vietnam. Plant Science Today (ISSN: 2348-1900)  , , 1-10.
24. Nguyễn Thị Ngần, Nguyễn Ngọc Tuấn, Nguyễn Thị Nữ Trinh, Nguyễn Ngọc Thuần, Đàm Sao Mai. (2021). Các hợp chất flavonoid glycodid từ lá cây Xuyên tâm liên (Andrographis paniculata) ở Việt Nam. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Trường Đại học Công nghiệp TP Hồ Chí Minh (ISSN: 2525-2267), 53B, 82-86.
25. Nguyễn Thị Ngần. (2023). BẢO QUẢN MẬN AN PHƯỚC BẰNG PHƯƠNG PHÁP NHÚNG CÓ BỔ SUNG DỊCH CHIẾT PHENOLIC TỪ VỎ LỤA HẠT ĐIỀU. Tạp chí Khoa học và Công nghệ IUH (ISSN: 2525-2267), 62, 84-93.
26. Đào Quốc Hưng, Phạm Thị Nhật Tuyền, Nguyễn Thị Ngần. (2024). Thành phần hoá học và nhân giống in vitro Nam Tinh Pierre. Tạp chí Khoa học và Công nghệ – Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh (ISSN: 2525-2267)  , 65/05, 111-119.
27. Pham M. Tuan, Nguyen T. Ngan, Nguyen X. Ha, Hoang V. Trung. (2024). Pigments, Phenolics, Antioxidant Activity, Anti--Amylase, and In Vitro AntiInflammatory Properties of Crude Acetonic Extract from Viola dalatensis. Tropical Journal of Natural Product Research (ISSN: 2616-0684), 7(12), 5606-5610.
28. Nguyen Thi Ngan, Trang Nguyen. (2024). Pigments, phenolics, and bioactivities of various extracts from flowers of Camellia quephongensis. Plant Science Today (ISSN: 2348-1900), 11(sp1), 51-56.
29. Pham M. Tuan and Nguyen T. Ngan. (2024). Exploring the Volatile Organic Compounds, Pigments, Phenolics and In vitro Bioactivities of Betel Leaves from Vietnam. Tropical Journal of Natural Product Research (ISSN: 2616-0692), 8(5), 7166-7172.
30. Pham M. Tuan and Nguyen T. Ngan. (2024). Exploring the Volatile Organic Compounds, Pigments, Phenolics and In vitro Bioactivities of Betel Leaves from Vietnam. Tropical Journal of Natural Product Research (ISSN: 2616-0692), 8(5), 7166-7172.
31. Nguyen Thi Ngan, Trang H. D. Nguyen, Danh C. Vu, Nguyen Xuan Ha, Hieu Tran-Trung, Le Duc Giang, Phan Thi Thuy, Vi Thi Thuan, Bui Van Huong, Van Sy Vo and Hoang Van Trung. (2024). Chemical composition, enzyme inhibitory activities, and molecular docking studies of essential oil of Knema globularia leaves from Vietnam. Journal of Essential Oil Bearing Plants (ISSN: 0972-060X), 27, 1-10.